Цзунцзы - нарядные лепешки
  2013-06-17 13:46:57     Партнеры
  

Цзунцзы ( кит.粽子(транск. zòngzi), анг. zongzi) – национальное лакомство, рис с разной начинкой, запеченный в листьях бамбука.

 Этому традиционному рецепту не меньше 2 тысяч лет, а происхождение его связывают с легендой о поэте-патриоте Цюй Юане. Живший в эпоху Воюющих царств, Цюй Юань не вынес, когда захватили его родной город, и бросился в реку Милоцзян. Когда разыскивали в реке несчастного поэта, бросали в воду рис и яйца, чтобы отвлечь рыб и раков. Позже это стало традицией, и вот однажды сам покойный поэт явился крестьянам и рассказал, что весь рис съедает дракон. Он же посоветовал заворачивать рис в тростниковые листья и перевязывать цветной ниткой – этих двух вещей дракон больше всего боится. Так традиционное блюдо стало нарядным.

1 2 3
Другие новости по теме
Прокомментировать