Ингредиенты:

　манго - 1 шт.

　кокосовая стружка - 2 стакана

　сок 1 лимона

　мед - 2 ст. ложки

　масло сливочное - 2 ст. ложки

　цедра лимонная тертая - 1 ст. ложка

　Рецепт:

　Манго очистите, удалите косточку, мякоть нарежьте ломтиками, посыпьте цедрой и залейте лимонным соком. Маринуйте несколько минут.

　Кокосовую стружку обжарьте на части масла до светло-золотистого цвета, выложите на салфетку и обсушите.

　Ломтики манго выньте из маринада и обжарьте на оставшемся масле в течение 2 минут. Затем влейте маринад и потушите еще 1 минуту. Добавьте мед и перемешайте.

　При подаче выложите манго на блюдо, посыпьте обжаренной кокосовой стружкой.