Ингредиенты:

　яичный белок - 2 шт.

　корейка - 200 г

　сало свиное - 100 г

　ветчина - 80 г

　креветки очищенные - 80 г

　коньяк - 1 ст. ложка

　крахмал кукурузный - 2 ст. ложки

　томатная паста - 2 ст. ложки

　соевый соус - 2 ст. ложки

　соль - по вкусу

　зелень

　Рецепт:

　Помидоры вымыть, разрезать пополам, осторожно вынуть мякоть.

　Корейку, креветок и ветчину пропустить через мясорубку, добавить яичные белки, 1 чайную ложку коньяка, соль, перемешать. Начинить фаршем половинки помидоров. Срезы помидоров присыпать крахмалом.

　В сковороде растопить свиное сало и обжарить на нем половинки помидоров с обеих сторон в течение 2 минут. Добавить томатную пасту, оставшийся коньяк, соевый соус и жарить до готовности.

　При подаче полить полученным при жаренье соусом и оформить зеленью.