Ингредиенты:

　утка филе - 600 г

　спаржа консервированная - 200 г

　черемша нарезанная - 5 г

　корень имбиря нарезанный - 50 г

　глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки

　масло растительное - 2 ст. ложки

　соль - по вкусу

　зелень

　Рецепт:

　Филе промыть, нарезать ломтиками длиной 4 см и шириной 2 см. Залить водой (1,5 л) и довести до кипения, снять пену. Добавить черемшу, имбирь и варить на слабом огне в течение 30 минут.

　Затем положить спаржу, нарезанную кусочками длиной 3 см, глютамат натрия, соль и варить еще 15 минут.

　При подаче посыпать нарезанной зеленью.