Китайский калейдоскоп
Органические продукты входят в рацион рядовых китайцев
  2011-09-23 15:03:28     Международное радио Китая
  

Внимание! Для прослушивания передач МРК вы можете использовать проигрыватель Media Player   скачать аудиофайл

Вы слушаете программу «Китайский калейдоскоп». У микрофона ведущая Су И. Тема сегодняшней программы: органические продукты входят в рацион рядовых китайцев.

В супермаркете торгового центра «Новый мир» продавщица Ху Ятин спешит упаковать покупателям органические овощи. Каждое утро в этот супермаркет завозят более 100 кг. свежих экологически чистых овощей. Как сказала Ху Ятин, у них хорошо продаются 20 видов таких овощей и хлеб, при этом средняя цена на них несколько выше, чем на обычные продукты. Она сказала:

«Некоторые покупают органические овощи специально для детей. Многие покупатели любят такие овощи. Большинство предпочитает эти овощи за их хорошее качество».

В настоящее время во многих пекинских супермаркетах продаются экологически чистые овощи, в частности в сетях «Карефур», «Волмарт» и др. Сейчас органические продукты вошли в рацион многих рядовых семей, обогатив их домашний стол.

Что такое органические овощи? Это продукция сельского хозяйства и пищевой промышленности, которая изготовлена в соответствии с утвержденными правилами, предусматривающими отказ от использования пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок а также запрещенных генетически-модифицированных продуктов (ГМО). Например, в сельском хозяйстве при выращивании не используют минеральные быстрорастворимые удобрения, а для борьбы с вредителями применяют физические и биологические методы: ультразвук, шум, свет, ловушки, температурные режимы. В животноводстве особое внимание уделяется кормам (без консервантов, стимуляторов роста, возбудителей аппетита) и бесстрессовым условиям содержания и транспортировки, запрещено использование гормонов роста и превентивное - антибиотиков. Относительно готовой продукции — запрещено рафинирование, минерализация и другие приемы, которые снижают питательные свойства продукта, а также добавление искусственных ароматизаторов, красителей.

С 2000 года в Китае начали развивать отрасль по выращиванию органических овощей. В 2009 году объемы сбыта составили 10 млрд. юаней. Китай стал 3-м в мире рынком органических продуктов.

Господин Чэнь Чжао – обычный пекинец. Он часто покупает органические овощи. Они хоть и намного дороже, но всё равно цены приемлемые. Господин Чэнь говорит:

«Если считаешь, что эти овощи полезнее для здоровья, то стоит тратить на них больше денег. Думаю, что высокие цены оправдывают издержки. При выращивании этих овощей не используют ядохимикаты, цикл выращивания длительнее, в процесс вкладывается больше труда и материальных ресурсов, так что в итоге и цены выше».

Понимая перспективы развития рынка органических продуктов в Китае, в последние годы многие предприятия осваивают эту отрасль. Компания «Чжэнгу» - одно из таких предприятий. Оно было создано в 2007 году. Компания занимается всей цепочкой, от производства до реализации, поставляя более 70 видов органических продуктов, в том числе овощи, хлеб, сухие фрукты и морепродукты.

Председатель правления компании «Чжэнгу» господин Чжан Сяндун считает, что производство и продажа органических продуктов обеспечивают покупателям безопасные и чистые продукты. Вот что он говорит:

«По-моему, самая большая польза при производстве органических продуктов – это сохранение экологии. Это наиболее характерно для нашего производства».

Господин Чжан Сяндун сообщил, что в самом начале, когда создавалась его компания, в 2007 году объем сбыта составлял всего 800 тыс. юаней, через два года этот показатель увеличился уже в 60 раз, составил 50 млн. юаней. В настоящее время у компании «Чжэнгу» уже 60 тыс. постоянных клиентов.

В настоящее время в Китае работает около 4000 предприятий по производству органических продуктов, как и «Чжэнгу». Площадь плантаций составляет 2 млн. 600 тыс. гектаров. Чтобы урегулировать развитие этой отрасли, в Китае разработана усовершенствованная система сертификации, в которой задействовано 26 организаций, занимающихся сертификацией органических продуктов. В настоящее время опубликовано 4800 сертификатов.

Динамичное развитие отрасли по производству органических продуктов в Китае привлекает внимание многих зарубежных СМИ, таких как агентство Франс-пресс, Рейтер. А многие зарубежные специалисты в этой области решили вести свой бизнес в Китае. Так специалист из Германии господин Клодс считает, что в Китае очень хорошая основа и традиция для развития производства органических продуктов. Он сказал:

«В древности китайские аграрии уже владели методами выращивания органических продуктов. Они умели использовать другие способы, которые сильно отличаются от современных».

Господин Клодс работал во многих китайских компаниях по производству органических продуктов. Он сказал, что в Германии число постоянных потребителей органических продуктов уже составляет 5% населения страны. Если в Китае, где живет 1 млрд. 300 млн. человек, тоже будет такая доля потребителей, она может стать огромной.

Но в настоящее время в Китае объемы сбыта органических продуктов составляет 0,02 – 0,03% суммарной продажи продуктов. Многие люди ещё не очень знают о существовании органических продуктов. Пенсионерка Хоу из Пекина – одна из таких. Она призналась:

«Не знаю, что такое органические продукты, и ни разу их не покупала. Я всегда покупаю овощи на рынке».

Кроме того, немало людей сомневаются в качестве органических продуктов. По результатам опроса, проведенного крупным китайским веб-сайтом «Netease», 17% респондентов были не уверены в качестве органических продуктов.

Очевидно, что распространение органических продуктов и содействие развития предприятий, занимающихся производством органических продуктов – это важные факторы, оказывающие большое влияние на развитие отрасли.

В настоящее время во всем мире отрасль по производству органических продуктов считается перспективной. По данным, она развивается с ежегодным темпом в 20-30%. Согласно прогнозам, в 2011 году объемы продажи органических продуктов во всем мире составят 100 млрд. долларов США.

Дорогие друзья, на этом мы заканчиваем сегодняшнюю программу «Китайский калейдоспоп».

Если вы хотите побольше узнать о Китае, посетите наш сайт в интернете, его адрес www.crirussian.ru До свидания и до новых встреч в эфире.

Другие новости по теме
Прокомментировать