Из всех ассоциаций с богатой китайской культурой, кухня, пожалуй, приходит в голову скорее всего. Вот мы и решили в нашей сегодняшней программе открыть для вас мир высокой, императорской кухни.

Наш пункт назначения находится в глубине традиционных пекинских переулков хутунов и не менее типичных дворов Сыхэюань. Сейчас мы с вами имеем возможность прогуляться и рассмотреть по дороге одно из живописных мест столицы Поднебесной – побережье озера Хоухай. Это туристическая мекка Пекина, недалеко от центра города, площади Тяньанмэнь. Хоухай соединяется каналом со знаменитым озером Бэйхай. Слово «Хоу» означает, «задний», а «хай» – «море». Так, что Хоухай буквально переводится, как «Заднее море», хотя на самом деле это не море, а просто озеро, причем, искусственное. Оно было специально создано для отдыха императорской семьи. Начиная с 13 века, берег озера Хоухай уже стал известным торговым районом Пекина. Сегодня особенно интересен этот район для тех, кто хочет получить отзвук старого Пекина и увидеть что-то, по настоящему китайское, как, например, хутуны. Здесь красота и тишина природы мирно сосуществует с обычной жизнью людей, рождая неподдельную атмосферу гармонии.