скачать аудиофайл

Здравствуйте, дорогие друзья! В эфире программа «Путешествия по Китаю». У микрофона ведущий Ли Чжунцин. В преддверии 47-ой международной выставки-ярмарки итальянских вин в северном итальянском городе Вероне состоялся фестиваль итальянских вин. В нем приняли участие профессионалы в сфере виноделия из различных уголков мира. Сегодня мы расскажем вам об этой выставке-ярмарке и местном фестивале «Опера вина».

Италия �? страна, имеющая очень давнюю винодельческую историю, искусство виноделия достигло здесь небывалых высот еще во времена римской республики. Считается, что итальянскому виноделию уже свыше 3000 лет.

На протяжении веков в Италии занимались культивированием и селекцией винограда, в результате чего были выведены уникальные автохтонные лозы, чему способствовали как несомненные таланты римских агрономов, так и идеальный для произрастания винограда средиземноморский климат. Сейчас в каждом регионе Италии есть свои собственные местные сорта винограда, которые больше нигде не выращиваются.

Исполнительный директор выставочной группы Вероны Джиованни Мантовани (Giovanni Mantovani) говорит, что многие уникальные сорта вина из этого винограда можно попробовать на фестивале «Опера вина».

«Я бы сказал, что фестиваль"Опера вина"является"прелюдией"Международной выставки-ярмарки итальянских вин. Мы пригласили представителей всех ведущих винодельческих зон Италии на участие в этом мероприятии. Они представляют элитные сорта вин. Мы будем обсуждать вопросы о мерах и каналах по реализации элитных итальянских вин».

�?�? Итальянские вина пользуются хорошей репутацией во всем мире. В этом году на фестивале в Вероне представлено 100 сортов виноградных вин, которые изготовлены в разных винодельческих зонах Италии. В эти дни в Вероне очень оживлено. Главный редактор американского журнала «Обозреватель виноградных вин» Томас Мэтьюс (Thomas Matthews) отметил, что представленные на фестивале 100 сортов вин считаются лучшими в Италии. Он говорит:

«Самое важное, это качество. Мы провели специальную экспертизу и тщательно выбрали эти 100 сортов вин на презентацию. В ходе этой работы мы уделяли особое внимание многообразию отобранных вин. Для этого мы побывали во всех зонах по изготовлению виноградных вин. И в заключение, мы делаем выбор с учетом традиций по изготовлению вин в Италии �? страны с давними историческими и культурными традициями».

�?�? По словам организатора фестиваля «Опера вина» в Вероне, целью проведения этого мероприятия является распространение лучших итальянских вин во всем мире. В настоящее время потребление вина в Италии и других европейских странах неуклонно падает, а в Азиатско-Тихоокеанском регионе, в частности, в Китае покупают только отобранные вина. Поэтому, для виноделия Италии основное направление развития - производство вин высокого качества на экспорт. В этом заключается причина того, что многие винодельческие компании Италии уделяют особое внимание развитию своего присутствия в Китае. Господин Джиованни Мантовани отметил:

«Китайский рынок со временем все больше интересен виноторговцам Италии. В дни Международной выставки-ярмарки виноградных вин -2013 г. ожидается много сделок с китайскими виноторговцами по различным торговым каналам, в том числе и электронным, с помощью современной техники и благодаря участию СМИ».

�?�? По мнению председателя китайско-итальянской торговой палаты Армандо Чан (Armando Tschang), китайский рынок имеет большой потенциал для итальянских виноторговцев. Нужно время, чтобы распространять итальянские вина в Китае. Он говорит:

«По объему экспорта вин Италия занимает первое место в мире. Однако, объем экспорта итальянских вин в Китай занимает лишь 5-6-ое место на рынке КНР. Это означает, что необходимо прилагать еще больше усилий для увеличения доли экспорта итальянских вин на рынке Китая».

�?�? Уважаемые слушатели! Продолжаем нашу передачу. Далее мы более подробно расскажем вам об итальянских винах.

Италия, известная «страна вина», обладает винодельческими традициями гораздо более древними, чем Франция. Им почти три тысячи лет. Многообразие благоприятных климатических условий этой вытянугой с севера на юг страны является основой для производства огромного, не поддающегося точному учету числа наименований вина. Считается, что их почти три тысячи - от марочных, высококачественных, до непритязательных простых столовых.

За последние 20 лет Италия преодолела многочисленные трудности и вновь завоевала авторитет на международном рынке. Решающую роль в этом сыграло стремление итальянских производителей вина выпускать более качественную продукцию, а также принятие соответствующего законодательства, которое направило развитие виноделия в стране в нужное русло.

Итальянское законодательство подразделяет все вина на 4 категории.

Столовые вина. Для вин этой категории не определяется область происхождения винограда и четкий сортовой состав. Эти вина могут быть разлиты в бутылки, но их производство не контролируется.

Местные вина. В данной категории определяется место происхождения вина. На этикетке должны быть указаны урожай, наименование местности, цвет или сорт винограда, или тип вина. Подлинность и тип вина не проверяются. Но категория основана на репутации производителя.

Вина контролируемых наименований по происхождению. Вина этой категории производятся из сортов винограда, выращенных на официально признанных виноградниках, расположенных в географически определенных винодельческих регионах. При производстве такого вина запрещено добавлять сахар в сусло. С 1990 года в некоторых регионах установлены стандарты для основных характеристик вина �? цвет, аромат, вкус. Соблюдение этих стандартов контролируется специальной дегустационной комиссией.

Четвертый тип -- Вина контролируемых наименований по происхождению с гарантией.

Уважаемые радиослушатели! На этом мы заканчиваем нашу передачу «Путешествия по Китаю». Пишите нам! Наш адрес: КНР, г. Пекин, почтовый индекс: 100040, Международное радио Китая, Служба вещания на русском языке, CRI-26. Адрес электронной почты: rus@ cri.com.cn. Мы ждем вас и в интернете на веб-сайте русской службы МРК, его адрес: www.crirussian.ru. Посетите его, и вы сможете не только послушать все наши передачи, но и прочитать разнообразную и интересную информацию о Китае.

С вами был ведущий Ли Чжунцин, спасибо за внимание, оставайтесь с нами!

-о- �?