Уютный ресторанчик «Тайпуцзюй» в дворике сюхэюань
  2012-11-14 15:00:59     Международное радио Китая
  

Ресторан «Тайпуцзюй» находится в пекинском дворике сыхэюань на улице Таэпусы, что возле проспекта Сидань. Это тихое уютное местечко в оживленном и шумном мегополисе. В ресторане готовят блюда кухни района Имэн (пров. Шаньдун). В отличие от больших ресторанов и роскошных отелей «Тайпуцзюй» по своему привлекателен, он пронизан атмосферой старого Пекина. Серые кирпичи стен и черепицы создают свой шарм, в ресторане царит покой и гармония.

В ресторане готовят деликатесы шаньдунской кухни. Чтобы максимально точно передать подлинный вкус блюд, основные ингредиенты и специи для ресторана привозят в Пекин из уезда Циюань района Имэн. «Тушенный барашек в большом котле» -- одно из самых известных блюд горного района Имэн. Готовится оно из черного дикого барана, мясо получается нежное и необычайно вкусное. Одним из специфических блюд этого ресторана считаются «скорпионы района Имэн». Скорпион – местная гордость, если можно так сказать. Местные жители часто угощают почетных гостей блюдом «жаренные скорпионы». Это блюдо не только отличается уникальным вкусом, оно еще полезно для здоровья, стимулирует кровообращение и успокаивает нервную систему человека.-0-

Другие новости по теме
Прокомментировать