Путешествия по Китаю
Русская волость Шивэй во Внутренней Монголии КНР
  2012-10-19 15:14:17     Международное радио Китая
  

Внимание! Для прослушивания передач МРК вы можете использовать проигрыватель Media Player   скачать аудиофайл

 

Здравствуйте, дорогие друзья! В эфире программа «Путешествия по Китаю». У микрофона ведущий Ли Чжунцин.

Шивэй - единственная в Китае русская национальная волость. Она находится в Хулун-Буирском аймаке автономного района Внутренняя Монголия, на берегу китайско-российской пограничной реки Аргунь. На другом берегу реки стоит российское село Олочи Нерчинско-Заводского района Забайкальского края.. В Шивэй компактно проживают более 1700 русских, включая потомков смешанных браков с китайцами. Сегодня мы вместе с вами побываем в этой приграничной волости и познакомимся с традициями и обычаями местных жителей.

 

В исторических записях говорится, что 1000 лет тому назад в местности нынешней волости Шивэй жили кочевники монгольского племени Шивэй. Они занимались скотоводством и рыболовством. В 1908 году правительство династии Цин установило в Шивэй местную администрацию. В 1920 году по решению правительства Китайской Республики здесь был создан уезд Шивэй. В конце 19 века из царской России приехали сюда аристократы и купцы, которые занимались здесь горнорудным промыслом и торговлей. Среди приезжающих были бедные крестьяне из России, а также из провинций Шаньдун, Хэнань и Хэбэй. Стали появляться смешанные браки русских и китайцев.

Шивэй славится своей красивой природой и необычным для Китая русским традиционным укладом жизни. Это привлекает много китайских и зарубежных туристов.

В русских домах чисто и аккуратно. Пол деревянный, на стенах висят украшения в русском стиле. В последние годы в селе Шивэй быстро развивается «сельский семейный туризм», когда селяне принимают у себя путешественников на постой. Таким бизнесом занимается одна из местных жительниц – Дай Ли-ин.

 «Пожалуйста, проходите. Эта комната для троих, та – для двоих. Запомните, пожалуйста, свой номер комнаты».

   Дай Ли-ин – одна из представителей четвертого поколения потомков смешанных браков русских с китайцами. По внешности она очень напоминает россиянку, но она говорит по-китайски без акцента. Дай Ли-ин – человек открытый, простодушный. Это характер, присущий шаньдуцам. В настоящее время «семейный туризм» у нее развивается успешно.

   «Я побывала в ряде туристических бюро с просьбой сотрудничать со мной по семейному туризму. Я заручилась их доверием после приема несколько туристических групп. Дальше дело пошло как по маслу. Сейчас многие туристические бюро хотят сотрудничать со мной».

  Деревянный домик «мукелэн» ("木刻楞") - типичный жилой дом в русском архитектурном стиле. Семья Дай Ли-ин живет в домике такого стиля, крыша домика покрыта жестью. Традиционные деревянные домики «мукелэн» строятся из бревен, фундамент у них каменный. Рядом с домиком семьи Дай Ли-ин стоит домик в старинном стиле, где живет дедушка. Домик построен 40-50 лет тому назад.

     «В настоящее время деревянные домики построены более красиво. Деревянный сруб стали покрывать защитным лаком. Раньше такого не было. Эти домики строятся без единого гвоздя. В домике зимой тепло, летом прохладно».

За праздничным столом

На праздничном вечере

   Многие местные русские приехали сюда после Октябрьской революции. В настоящее время в волости Шивэй потомки русских мигрантов продолжают жить по русским традициями и обычаям, хотя они уже не могут так хорошо говорить по-русски. Здесь можно отведать настоящий русский хлеб, соленые огурцы, икру, сходить в баню. Дай Ли-ин делится рецептом простой закуски, доставшимся ей от предков.

   «Кусочки хлеба обмакиваем в яйцо и обжариваем на смазанной сливочным маслом сковородке, можно использовать и растительное масло. Хлеб жарится достаточно быстро. На жареный хлеб с яйцом можно положить сахарный песок, очень вкусно. Это типичная русская пища».

   Выйдя из дома Дай Ли-ин, мы увидели, что через дорогу от дома Дай Ли-ин стоит домик с вывеской, на которой написано: Пекарня русского хлеба. Оттуда донесся приятный запах. 58-летняя хозяйка пекарни по фамилии Чжан готовит тесто. Она отметила, что основными продуктами для приготовления хлеба являются мука, дрожжи, соль. Муку можно использовать пшеничную, обойную и ржаную. При выпечке хлеба из ржаной муки надо начинать с приготовления закваски. Берут 500 граммов ржаной муки, 25 граммов прессованных дрожжей и 1 — 1,5 литра воды, замешивают тесто и ставят в теплое место для брожения. Через сутки закваска готова. Для улучшения ее качества вливают полстакана простокваши. В течение выпечки духовку открывать нельзя, поскольку образующийся пар будет выходить и качество хлеба ухудшится. Горячие буханки нельзя класть одна на другую, чтобы они не изменяли форму. Готовый хлеб охлаждают при обычной комнатной температуре.

Тройка лошадей (скульптура)

В пекарне на полках лежат только что приготовленные буханки. Туристы с большим интересом их пробовали. По словам хозяйки пекарни по фамилии Чжан, караваи, сделанные в ее лавке, отличаются традиционным настоящим русским вкусом. Именно поэтому все больше и больше туристов приезжают сюда, чтобы попробовать «настоящий русский хлеб».

«Хлеб у меня делают традиционными способами. Местные жители и потомки русских переселенцев любят есть такой хлеб».

Волость Шивэй славится красивой природой. Древний почтовый тракт тянется сюда от далекого края. Река Аркуна течет через северный край волости. Здесь часто можно увидеть людей, которые занимаются рыбалкой. На другом берегу реки расположено российское село Олочи.

Пограничный пропускной пункт Шивэй находится на восточном берегу реки Аргун. Это один из пограничных портов первой категории государственного значения. Мост через реку Аргун называют мостом дружбы. Это важный торговый путь города Аргун к пограничному пропускному пункту России, около села Олочи. В настоящее время мост стал одним из важных туристических объектов в Шивэй. В разгар сезона на него ежедневно приезжают более 800 туристов. Зарубежный турист Стэфэн сказал:

  «Это очень красивое место. Мне нравится здесь. Я раньше никогда не видел такого красивого места. Каждый день видел что-то новое. Это для меня просто сюрприз».

Уважаемые радиослушатели! На этом мы заканчиваем нашу передачу «Путешествия по Китаю». Пишите нам! Наш адрес: КНР, г. Пекин, почтовый индекс: 100040, Международное радио Китая, Служба вещания на русском языке, CRI-26. Адрес электронной почты: rus@ cri.com.cn. Мы ждем вас и в интернете на веб-сайте русской службы МРК, его адрес: www.crirussian.ru. Посетите его, и вы сможете не только послушать все наши передачи, но и прочитать разнообразную и интересную информацию о Китае.

С вами был ведущий Ли Чжунцин, спасибо за внимание, оставайтесь с нами!

-о-

 

Другие новости по теме
Прокомментировать