В многонациональной семье Китая
О предпринимателе Ли Шэнли и его компании, выпускающей мусульманские продукты
  2011-02-25 15:17:49     Международное радио Китая
  

Внимание! Для прослушивания передач МРК вы можете использовать проигрыватель Media Player   скачать аудиофайл

Говорит МРК! Дорогие радиослушатели, в эфире программа «В многонациональной семье Китая». У микрофона ведущая Ван Юй.

Как известно, китайская кухня имеет давнюю историю и пользуется широкой известностью во всем мире. В пригороде Пекина в волости Янфан района Чанпин 27 лет назад открылся ресторанчик мусульманской кухни. Сейчас он уже превратился в крупную компанию по выпуску мусульманских продуктов, ее капитал достиг 10 миллионов юаней. Название компании -- «Янфан-Шэнли: мусульманские продукты». Сегодня в нашей передаче мы расскажем вам об этой компании и ее руководителе Ли Шэнли.

Волость Янфан, имеющая давнюю историю, находится к северо-западу от города Пекина. Древний почтовый тракт шел из Пекина через волость и далее через Великую стену на запад. Канал Миюнь-Пекин течет рядом с волостью Янфан. В династии Мин и Цин, а также в начальные годы Китайской Республики эта волость сыграла важную роль связующего звена между Пекином и западным районом страны, это был важный транспортный узел. В этой волости живут, главным образом, представители национальности хуэй. Многие из них занимаются ресторанным бизнесом.

Янфан – небольшая волость, где компактно проживают представители национальных меньшинств. На улицах волости можно увидеть ресторанчики кухонь различных национальностей. Ресторан мусульманской кухни Янфан-Шэнли пользуется хорошей репутацией среди местного населения. Водитель такси по фамилии Ян по этому поводу сказал:

«Баранина, приготовленная с вкусными приправами в ресторане Янфан, нежная и мягкая. Здесь баранина вкусна, не дорога, обед обходится в 30-40 юаней на каждого человека».

Ежегодно рестораны, принадлежащие компании Янфан-Шенли, посещают более 2 миллионов человек. Почему так много людей выбирают именно ресторан Янфан-Шенли? Чтобы найти ответ на него, мы побывали в гостях у Ли Шэнли – основателя компании по выпуску мусульманских продуктов Янфан-Шэнли и побеседовали с ним.

Ли Шэнли родился в 1960 году в уезде Чанпин в семье национальности хуэй. Еще сравнительно недавно, 30 лет тому назад, его семья жила трудно, они страдали от голода и холода. После окончания средней школы он не продолжил учебу, это было бы тяжелое финансовое бремя для семьи. Ли Шэнли пошел работать плодником, каменщиком, занимался маленьким бизнесом, ремонтом автомашин. Ли Шэнли работал упорно, однако он не смог улучшить состояние семьи. В 1984 году он решил открыть в волости Янфан ресторанчик мусульманской кухни. Он сказал:

«Я еще помню, как в течение полумесяца до открытия ресторанчика, я сидел и считал, сколько повозок и тракторов проехали мимо меня».

С учетом итогов собственных исследований, Ли Шэнли решил, что его ресторанчик станет рентабельным в течение одного года. А оказалось, что этого он смог достичь всего лишь за три месяца. Затем Ли Шэнли стал закупать баранов в селах, расположенных вокруг волости Янфан. Его бизнес постепенно увеличивался. Он создал в аймаке Синлиньголэ района Внутренняя Монголия производственные базы, где разводил баранов. У него сформировалась целая система производства и обслуживания от разведения баранов, их убоя и перевозки вплоть до розничной продажи. В августе 1996 года Ли Шэнли учредил компанию Янфан-Шэнли: мусульманские продукты. Компания занимается ресторанным бизнесом, и работает в сфере снабжения. В настоящее время эта компания уже стала одной из главных участвующих в экономическом развитии волости Янфан.

По словам Ли Шэнли, в ресторане Янфан подают баранину высокого качества. Бараны пасутся в аймаке Синлиньголэ района Внутренняя Монголия на специальном пастбище. Там строго следят за периодом разведения. По этому баранина, привезенная из Внутренней Монголии, высококачественная. Это один из важных секретов, почему так много людей посещают рестораны Ли Шэнли. Еще один секрет – это приправа, которая придает очень хороший вкус баранине. Однако Ли Шэнли считает, что самое важное в деятельности его компании – это искреннее отношение к клиентам. Он сказал:

«Прошло уже 27 лет с тех пор, когда мы начали заниматься ресторанным бизнесом в отсталой пригородной волости Пекина. В настоящее время наша компания имеет широкие перспективы развития. Все это было достигнуто, благодаря тому, что мы руководствовались оригинальной идеей хозяйствования. Это искренность в отношении к клиентам».

В 2006 и 2009 годах Ли Шэнли два раза был включен в список десяти лучших мусульманских предпринимателей Китая. Будучи успешным частным предпринимателем, Ли Шэнли не забывает о своих долгах обществу. За последние 20 лет он пожертвовал крупные сумы денег на благородные цели. За это его не раз поощряло местное правительство. 7 августа 2008 года Ли Шэнли участвовал в эстафете олимпийского огня Пекинской олимпиады в качестве бегуна, несущего факел. По словам Ли Шэнли, все это означает не только почет, но и ответственность. Он сказал:

«Для меня это, прежде всего, ответственность. Будучи взрослым человеком и предпринимателем, я должен всегда помнить о своей ответственности: к себе, семье, друзьям, коллегам, а также к обществу».

Именно благодаря наличию чувства ответственности, компания Ли Шэнли развивается устойчиво и быстро. Его жена Ян Сюцин с чувством говорит:

«Все, что он делает, он делает с твердой волей и чувством ответственности. В настоящее время в его компании работают более 1000 рабочих и служащих. Помню, что в 1998 году Ли Шэнли сильно заболел. Мы уговорили, чтобы он временно перестал трудиться и отдохнул. Он сказал, что ему необходимо дальше работать, потому что он – человек ответственный. Я обиделась на него, а он сказал, что он должен это делать, что мы, бывшие простые крестьяне, живем сегодня хорошей жизнью, за это нам надо благодарить общество».

В настоящее время Ли Шэнли думает о дальнейшем развитии пищевой индустрии Китая, в частности, индустрии мусульманской кухни. Он сказал, что к настоящему времени в Китае нет ни одной марки, которая смогла бы сравниться с марками Макдональд и Кентаки Чикэн. Компания мусульманских продуктов Янфан-Шэнли ныне пользуется хорошей репутацией среди посетителей. Однако нужно еще сделать много, чтобы достичь непрерывного повышения уровня развития компании. Ли Шэнли сказал:

«Наша компания развивается в годы проведения политики реформ и открытости. Мы должны четко определить идею и модель хозяйствования в соответствии с реалией рыночной экономики с тем, чтобы наша компания развивалась непрерывно».

Ли Шэнли сказал, что политика правительства по оказанию помощи предприятиям национальных меньшинств имеет важное значение для дальнейшего развития его компании. Согласно плану развития, спустя 5-10 лет, компанией мусульманских продуктов Янфан-Шэнли будут созданы в масштабе всей страны 80-100 сетевых ресторанчиков, и, таким образом, эта компания будет содействовать развитию мусульманского ресторанного бизнеса в стране в целом.

 Дорогие радиослушатели, на этом мы заканчиваем нашу очередную передачу «В многонациональной семье Китая». Спасибо вам за внимание, до новых встреч в эфире! Ждем вас в Интернете на веб-сайте русской службы МРК, его адрес: www.crirussian.ru. Посетите его, и вы сможете не только послушать все наши радиопередачи, но и почитать богатую информацию о многоликом Китае. Оставайтесь с нами!

-о-

Другие новости по теме
Прокомментировать