Внимание! Для прослушивания передач МРК вы можете использовать проигрыватель Media Player

Говорит МРК! Дорогие радиослушатели, очень рад вновь встретиться с вами в программе «Путешествия по Китаю».

50 лет тому назад, пообедать или поужинать в ресторане «Москва», находящемся в Пекине, попробовать там борщ и водку, было большой радостью для китайцев. А в настоящее время в Пекине много ресторанов с настоящей русской кухней, которую любят многие китайцы. В нашей сегодняшней программе мы познакомим вас с несколькими ресторанами русской кухни в Пекине.

Говоря о пекинских ресторанах русской кухни нельзя не упомянуть о ресторане «Москва». Это первый ресторан европейской кухни, который был создан после образования Нового Китая. Ресторан официально открылся в 1954 году.

На вывеске ресторана «Москва» написано: «Ресторан Москва, место начала осуществления мечты». Комплекс ресторана «Москва» проектировали инженеры из Центрального института проектирования СССР. Они были такими красивыми и роскошными, что просто поражало тогдашних китайцев, жизнь которых пока была бедной.

Нашим журналистам повезло взять интервью у бывшего шеф-повара ресторана «Москва», госпожи Ван Чжаочжун. Она рассказала нам:

«В то время в туалетах ресторана можно было воспользоваться, стоящими там духами и губной помадой. Все официантки ресторана «Москва» были русские девушки. Пиво, вино, водку, сырье для приготовления блюд, даже посуду доставляли из СССР».

В первое время после открытия ресторана «Москва», чтобы здесь пообедать или поужинать, нужны были специальные билеты, которые выдавали лишь иностранным специалистам или тем китайским ученым, которые вернулись из-за рубежа для строительства страны. А теперь ресторан открыт для широкой публики.

Госпожа Ван Ин часто приходит в ресторан «Москва». Она сказала нам, что российская кухня здесь ей очень нравится.

«Мне очень нравятся борщ и тушеная говядина в горшочке. Блюда этого ресторана люблю не только я, но и мои родные. Мы приходим сюда каждую неделю. Здесь и обслуживание неплохое».

Ресторан «Москва» привлекает к себе не только китайцев, но и русских. В Пекине работают и живут много российских граждан. Когда они скучают по дому, они приходят в ресторан «Москва». Ведь здесь и блюда, и среда, напоминают им родину.

Кроме ресторана «Москва», в Пекине есть еще несколько ресторанов, где готовят русскую кухню. А сейчас мы с вами поедем в ресторан «Киев».

Ресторан «Киев» расположен недалеко от парка «Юйюаньтань». Стоит отметить, что здесь можно попробовать не только русскую, но и украинскую кухню. Он открылся в 2000 году, и всего лишь за 9 лет ресторан быстро приобрел популярность среди тех, кто любит русскую кухню. Если вы хотите здесь пообедать, нужно заранее заказать столик.

Специалист нашего радио Маша Сябренко, приехавшая в Китай из Украины, очень любит ресторан Киев. Она сказала нам:

«В ресторане очень хорошо готовят. Блюда вкусные. Например: курица по-киевски, столичный салат, борщ, шоколад и т. д. Думаю, что каждый может здесь найти любимые блюда. Многим нравится этот ресторан потому, что здесь выступают народные артисты Украины».

Как и сказала Маша, со дня открытия в ресторане Киев выступают народные артисты Украины. Многие посетители приезжают в ресторан, не только для того, чтобы попробовать русскую и украинскую кухню, но и для того, чтобы посмотреть выступление украинских артистов. Если гости пришли в ресторан, чтобы отметить день рождения, народные артисты Украины поют для них песню «С днем рождения!».

Директор ресторана Киев господин Ян Люлинь рассказал нам, что его работа не только бизнес. У него более важные цели. Он сказал:

Мы пригласили к нам украинских поваров. Они здесь не только готовят, но и передают свои знания китайским коллегам. Мы хотим не только угостить посетителей блюдами, но и познакомить китайцев с культурой европейской кухни, и одновременно предоставить иностранным гостям возможность больше узнать о Пекине, о Китае».

После начала осуществления в Китае политики реформ и открытости жизненный уровень китайцев становится все лучше. Европейская кухня, которая была символом «роскоши», уже вошла в жизнь простых китайцев. Кроме ресторанов «Москва» и «Киев», в Пекине есть еще ряд ресторанов, где готовят русскую кухню.

Сейчас мы с вами поедем в ресторан «Тройка», который находится на улице Чегунчжуан.

Ресторан «Тройка» небольшой. В нем тихо и чисто. Цены здесь относительно низкие. Его любят многие молодые люди. Директор ресторана господин Че Лин горячо приветствовал нас.

«Все повара, которые работают в нашем ресторане, изучали кулинарию в России. Мы добавили в блюда русской кухни элементы китайской кухни, что вызвало симпатию у гостей. У нас цены не высокие. Мы хотим предоставить молодым гостям место, где они могут собрать вместе с друзьями и попробовать русскую кухню».

Кроме ресторанов, с которыми мы познакомили вас, наш специалист Игорь Рыжиков рекомендовал нам еще несколько не плохих ресторанов, где хорошо готовят русскую кухню.

«Ресторан «Россия» на улице Ябаолу, ресторан «Белые ночи» – недалеко от посольства РФ в Китае. Недавно я узнал еще об одном хорошем ресторане – Катюша в западной части третьего кольца».

Уважаемые радиослушатели, вот и подошла к завершению очередная программа «Путешествия по Китаю». Надеюсь, что она была интересной. Приглашаем вас приехать в Пекин. Если вам интересно, попробуйте русскую кухню в пекинских ресторанах. А информацию, которая вам поможет организовать свое путешествие и даст представление о многих других городах современного Китая вы можете прочитать на сайте МРК, адрес которого: www.crirussuan.ru. С вами был ведущий Ли Чжунцин, спасибо за внимание, оставайтесь с нами!

-0-