«Ресторан «Москва» – это место, где начинают сбываться сны» – такая надпись висит у входа ресторана. Выставочный комплекс, где находится ресторан «Москва», был создан Центральным проектным бюро СССР. При отделочных работах во время строительства использовалось золото. Вест архитектурный комплекс выглядит великолепным. Он давно стал одной из важных достопримечательностей китайской столицы. По словам г-на Ван Чжаочжуна, бывшего шеф-повара пекинского ресторана «Москва», слово «возвышенный» было синонимом тогдашнего ресторана «Москва».

«Тогда всеми официантками были русские девушки. Они очень красивые. И посуда, и продукты для приготовления блюд – почти все импортировалось из СССР. Все было очень красиво и качественно».