Говоря о русской кухне в Пекине, никак нельзя упустить пекинский ресторан «Москва». Это первый в Пекине ресторан европейской кухни, который был открыт вскоре после образования КНР. В 1954 году было завершено строительство архитектурного комплекса Пекинской выставки. В этом комплексе как раз и находится пекинский ресторан «Москва».