1 июня – Международный день детей. Это все знают. Однако мало кто знает, что 1 июня это Всемирный день молока.

Когда мы говорим «молоко», чаще всего представляем коровье молоко. Молоко известно людям с очень давних времен. А в «Ветхим завете» есть упоминание о земле, через которую протекает молочные и медовые реки. Китайские историки нашли записи о молоке, которым более 2-х тысяч лет.

Пища, питательность и здоровье тесно связаны. Источником энергии для организма является пища. А основа здоровья – энергетическая ценность продуктов— т.е. питательность. Молоко отличается высокой питательностью. Его даже называют «идеальной пищей».

В 1961 году, по инициативе Французской ассоциации содействия потреблению молока, Международное общество молока (I.D.F) приняло решение установить вторник третьей недели мая Международным днём молока. В 2000 году, с учётом мнений 700 придпринимателей из сферы производства молочной продукции, было решено установить 1 июня Всемирным днём молока.

В День молока проводятся различные мероприятия для распространения знаний о питательности молока и сбора замечаний потребителей в отношеии молочной продукции.

В Китае впервые прошла подобная кампания в городе Накин провинции Цзянсу. С 1997 года в других китайских городах начали проводить мероприятия по популяризации молока.