В ходе длинного исторического развития итяне создали блестящую национальную культуру. В разных районах проживания народности можно найти документы на ийском языке, свидетельствующие о древней истории и культуре этой народности. Более тысячи таких документов уже переведены, систематизированы и изданы. Они посвящены философии, истории, литературе, религии. Имеется много предметов из бронзы, каменных изделий, которым уже многие сотни лет. Имеется и богатая устная народная литература. Сохранились документы на ийской письменности о медицине и фармацевтике.

Итяне любят петь и танцевать. Их музыкальные традиции очень богаты. Песни гор исполняют мужчины и женщины. Но, в разных районах это исполнение имеет свои особенности. Музыкальные инструменты народности и: хулушэн, бау, юецинь, свирель, саньсянь, бяньчжун, тонгу(бронзовый барабан). Танцы у итян тоже имеют свои особенности. Почти все танцы -- коллективные. Например, «тяогэ», «тяоюе», «гочжуанъу». Движения веселые, ритм сильный. Обычно их исполняют под свирель, юецинь, саньсянь(трехструнный музыкальный инструмент).

Главная пища итян – кукуруза, пшеница, рис, бобы, а также говядина, свинина, баранина, курица. Они любят кислые и острые блюда, водку.

В итянской семье глава обязательно мужчина. Женщины, практически, не имеют права голоса. Один мужчина имеет одну жену.

У итян много праздников. Но самый торжественный – праздник факелов. На этом празднике они, одетые в красивые праздничные наряды, собираются вместе. Они поют и танцуют, устраивают скачки. Есть у них и бой быков. Когда наступает темнота, итяне, с зажженными факелами в руках, направляются в поля, в горы. Цепочки людей движутся во всех направлениях, и кажется, что это ползет огненный дракон, а потом на площади, где отмечают праздник факелов, зажигают костер и весело танцуют. -0-