Согласно итогам медицинского обследования относительно состояния здоровья и условий питания китайских граждан, быстрыми темпами растет число случаев хронических заболеваний, тесно связанных с неправильным несбалансированным питанием. В пищевом рационе китайского населения повсеместно наблюдается недостаток железа, витамина А и других витаминов и микроэлементов. Результаты анализа свидетельствуют, что в будущем будет по-прежнему возрастать число случаев хронических заболеваний, вызванных ожирением и другими факторами. Все это отрицательно повлияет на состояние здоровья и продолжительность жизни китайских граждан, увеличит бремя медицинских расходов государства, окажет негативное влияние на социально-экономическое развитие и всестороннее осуществление зажиточной жизни в Китае. Поэтому китайцы настоятельно нуждаются в проведении так называемой "революции" питания. В целях поддержания крепкого здоровья необходимо взяться за решение ключевой проблемы, а именно обеспечить баланс между накоплением калорий и расходом энергии.

В последние годы в Китае наблюдается нездоровая тенденция в сфере изменения пищевого рациона китайцев. Если вовремя не предотвратить развитие этой тенденцию и не направить диетологию по правильному руслу, это пагубно отразится на состоянии здоровья китайских граждан. Кроме того, лечение хронических заболеваний крайне отрицательно скажется на материальном положении отдельной семьи и экономическом развитии всего государства. По прогнозам, к 2010 году медицинские расходы на лечение хронических заболеваний в Китае составят 588 миллиардов юаней. Такие колоссальные материальные затраты лягут тяжелым грузом на плечи китайской экономики. Поэтому необходимо срочное проведение в жизнь проекта по профилактике хронических заболеваний.

Для сохранения здоровья необходимо придерживаться научного подхода в диетологии. Надо урегулировать порядок приема пищи, придерживаться диеты, состоящей из высоковолокнистых белковых продуктов. Следует ограничить употребление в пищу прием мяса, продуктов, богатых жирами, соли, больше потреблять фруктов, молока, зерновых продуктов и клубневых. Пища должна быть разнообразной и питательной. Только на этой основе можно вести профилактику хронических болезней, таких как диабет, гипертония, сердечные заболевания и другие, снизить их заболеваемость и улучшить состояние здоровья нации.