Китайский самовар широко известен не только за рубежом, он очень популярен в нашей стране. Особенно, приятно сидеть за "китайским самоваром" зимой, когда холодно, и вся семья сидит за китайским самоваром, наслаждаясь горчим бульоном и вкусными слегка разваренными овощами, тонкими кусочками мяса и рыбы. Невероятно быстро, вкусно и дешево-вот что такое "китайский самовар". Среди разных видов "китайского самовара" самый известный по своим вкусовым качествам, это тот, что готовят в городе Чунцине, его отличают острый, наваристый бульон, особый набор приправ.

Если речь зашла о чунцинском "китайском самоваре", то обязательно необходимо рассказать о предпринимательнице Хэ Юнчжи, которую называют императрицей "китайского самовара" в Чунцине. Ставшая легендарной, она смогла построить свой успешный бизнес с нуля.

Чтобы рассказать о том, как Хэ Юнчжи и ее муж Ляо Чангуан начинали свой бизнес, вернемся в 80-е годы.

Прошло всего три года после того, как Хэ Юнчжи и Ляо Чангуан поженились, когда молодые супруги приняли довольно рискованное и большое решение. Они продали свой дом за 3 тыс. юаней и на эти деньги открыли маленькое заведение с "китайским самоваром". В первый месяц бизнес был неудачным. Они не только не получили прибыль, но даже потерпели убытки. Но Хэ Юнчжи и ее муж не пали духом и с еще большим усердием стали работать. Со времени дела улучшились, и все пошло в рост. Многие люди, которые впервые приходили в их закусочную, с удовольствием проводили время за "самоваром", а потом становились завсегдатаями заведения.

Спустя 6 лет, в 1988 году, супруги уже имели прибыль в 100 тыс. юаней. А площадь заведения была расширена до 100 кв. метров.

Хэ Юнчжи творчески подходит к своему бизнесу. Она даже сама создает рецепты для "китайского самовара". И еще она, например, придумала класть в самовар разделительную доску, благодаря чему вкус в одной половине самовара острый, а в другой легкий и мягкий. Таким образом, можно одновременно насладиться "китайским самоваром" контрастного вкуса.

Сегодня капитал супругов Хэ Юнчжи и Ляо Чангуана достигает сотни миллионов юаней. Их бизнес быстро и успешно развивается не только в Китае, но и за рубежом, в том числе и в Америке.

-0-