По информации агентства Синьхуа, на днях восемь учреждений и организаций выступили с инициативой присвоить чаю статус национального напитка Китая.

Китайская ассоциация чайной культуры, Международный институт исследований культуры чая, Музей чая Китая, НИИ чая при Академии сельскохозяйственных наук Китая, Ханчжоуский НИИ чая Всекитайского потребсоюза, Центр госнадзора за качеством чайной продукции, Центр контроля чайной продукции при Министерстве сельского хозяйства и факультет культуры чая Чжэцзянского университета опубликовали обращение, в котором отметили, что Китай - это родина чая и колыбель культуры чаепития. История китайского чая насчитывает 4-5 тыс. лет. Объем ежегодного потребления чая в Китае составляет около 500 тыс. тонн. Чай давно стал национальным напитком Китая, а культура чаепития - неотъемлемой составляющей китайской цивилизации.

Чай - не только вкусный, но и полезный напиток, обладающий целебными свойствами. Объявление чая национальным напитком будет способствовать распространению традиционной китайской культуры чаепития и стимулировать потребление чая и развитие чайной индустрии в стране.

Восемь ведомств и учреждений призвали усилить пропаганду культуры чая во всекитайском масштабе, превратив чай в поистине народный напиток. Они рекомендовали во время приема гостей, в том числе иностранных, в период важных протокольных мероприятий, торжественных обедов и т.д. широко использовать чай в противовес прохладительным или алкогольным напиткам

Следует углубить степень переработки чая, развивая производство разнообразных чайных сортов с целью удовлетворения спроса различных категорий потребителей. Следует призывать соотечественников к более активному употреблению чая, а не алкогольных напитков, подталкивать население к отказу от курения. Авторы обращения призывают соответствующие ведомства рассмотреть возможность установления Общенационального дня чая с целью закрепления в сознании китайцев концепции: "Чай - народный напиток".