По информации агентства Синьхуа, на днях восемь учреждений и организаций выступили с инициативой присвоить чаю статус национального напитка Китая.

Китайская ассоциация чайной культуры, Международный институт исследований культуры чая, Музей чая Китая, НИИ чая при Академии сельскохозяйственных наук Китая, Ханчжоуский НИИ чая Всекитайского потребсоюза, Центр госнадзора за качеством чайной продукции, Центр контроля чайной продукции при Министерстве сельского хозяйства и факультет культуры чая Чжэцзянского университета выпустили обращение, в котором отметили, что Китай - это родина чая и колыбель чайной цивилизации. История китайского чая насчитывает 4-5 тыс. лет. Объем ежегодного потребления чая в Китае составляет ок. 500 тыс. т. Чай давно стал национальным напитком Китая, а культура чая - неотъемлемым элементом китайской цивилизации.

Чай - не только вкусный, но и полезный напиток, обладающий целебными свойствами. Объявление чая национальным напитком будет способствовать распространению традиционной китайской культуры и стимулировать потребление чая и развитие индустрии производства чая в стране.

Восемь органов и учреждений призвали усилить пропаганду культуры чая во всекитайском масштабе, превратив чай в народный напиток. Они рекомендовали широко использовать чай, а не прохладительные или алкогольные напитки в ходе приемов гостей, в том числе иностранных, важных протокольных мероприятий, торжественных обедов и т.д.

Следует углубить степень переработки чая, развивая производство разнообразных его сортов с целью покрытия спроса различных категорий потребителей. Надо призывать соотечественников к более активному употреблению чая, а не алкогольных напитков, подталкивать их к отказу от курения. Авторы обращения призывают соответствующие органы рассмотреть возможность установления Общенационального дня чая с целью закрепления концепции: "Чай - народный напиток".