Даже если всю Германию целиком смоет, даже если приключится землетрясение, извержение вулкана или метеоритный дождь, в конце сентября не то, что пол-Германии - полмира будет в Мюнхене. Потому что никакой природный катаклизм не в силах отменить самый главный, самый буйный, самый любимый праздник праздников - Октоберфест.

Давным давно, а именно 12 октября 1810 года, принц Людвиг Баварский и принцесса Тереза Саксонская праздновали свою свадьбу. На торжества пригласили не только важных особ, но и простых жителей Мюнхена, которых решено было разместить на лугах, в те времена находившихся за пределами городской черты и в честь высокородной невесты получивших название Терезиенвизен. С массовой гульбы на этих самых лугах и начал свою жизнь Октоберфест, который в народе часто называют "Визен" (что означает "луга").

От раза к разу праздник, получивший статус ежегодного, становился все яростнее, пышнее и экзотичнее. Правда, на время мировых войн XX столетия баварцам пришлось временно забыть о нем - только в 1950 году тогдашний мэр Мюнхена Томас Виммер возобновил традицию. Но уж с тех пор все пошло как по маслу: каждый год в 12.00 первого дня Октоберфеста глава города собственноручно открывает бочку с пивом и тем самым дает старт 16-дневной пивной битве.

Нынешний Октоберфест - 171-й по счету.

Выражение "пиво льется рекой" будет для баварцев и их гостей абсолютной реальностью. Ведь, согласно отчетам мюнхенских статистиков, в среднем за 16 дней праздника бывает выпито более 5 миллионов литров пива, съедено 600.000 куриц, 14.000 свиней, 80 быков и 400.000 сосисок. А что касается менее весомых закусок вроде "фиштапхенов" (рыбных палочек) или "бретцелей" (крендельков с солью), то их вообще никто не считает. Равно как и не взвешивает традиционную баварскую кислую капусту, подающуюся к знаменитым "швайнехаксе" (жареным свиным ножкам).

Обычно туристы, чтобы вкусить все прелести Октоберфеста, стремятся прорваться в центровые пивные. И зря - водоворот праздника захватывает Мюнхен целиком: биргартены (пивные точки на свежем воздухе) открыты по всему городу; повсюду слышна музыка, под звуки которой танцоры в традиционных баварских костюмах отбивают тяжелыми альпийскими ботинками чечетку, смачно хлопая себя по ляжкам, обтянутым кожаными штанами; дородные баварские девахи демонстрируют свое умение ухватить, поднять и донести до клиентов по несколько огромных кружек пива зараз. Стандартный "октоберфестовский" размер - литровая кружка "масс", так что физическая подготовка официанток действительно на высоте.

Панибратская атмосфера, рожденная нелимитированным употреблением пива, способствует всеобщему единению. Возможно, только на Октоберфесте вы с таким неожиданным для себя воодушевлением сможете, обняв за плечи соседа и раскачиваясь в такт музыке, распевать вместе с многоязыкой толпой: "Пока Изар несет свои дивные воды, не исчезнут в нашем Мюнхене веселье и уют". В этом году Октоберфест продлится с 18 сентября по 3 октября.

Пивные шатры на Октоберфест

В самом большом шатре, принадлежащем пивной Hofbrauhaus, помещается 11000 человек. Именно столько здесь посадочных мест - на фестивале не принято пить пиво стоя. Это самый популярный зал, привлекающий внимание своим громким именем: в этой мюнхенской пивной когда-то выступал Гитлер.

Самая знатная публика заседает в небольшом деревянном здании Kafers Wiensn Schanke, где помещается всего 900 человек. В отличие от других залов, где сидят все вместе за длинными столами, в Kafers Wiensn Schanke небольшие столы стоят в нишах. В этом заведении принято ходить в национальных баварских костюмах: коротких замшевых брюках, ботинках с гетрами и куртках. Женщины надевают пышные "крестьянские" платья ценой в несколько тысяч марок.

Самое вкусное пиво - из деревянных бочек!!! - предлагает Augustiner-Festhalle, пивоварня августинцев. Как известно, основную часть из пяти тысяч сортов немецкого пива и по сей день, варят монахи. В этой палатке помещаются 10000 человек.

Пивная Lowenbrau с залом, похожим на внутренность бочки, вмещает 5,5 тыс. гостей. Её легко найти по огромному, высотой 4,5 метра льву, символу фирмы "Лёвенброй". Он поднимает кружку и рычит басом: "Лёвенброй". Лев стоит здесь с 49-го года, с тех пор, как этот дворец впервые появился на Терезином лугу.

Schottenhamel - молодёжная, точнее, студенческая пивная, ещё точнее, в ней собираются объединения студентов, по традиции называющих себя "буршами". Здесь они делают всё, чтобы подтвердить свою репутацию ребят необузданных и диких. Нетрудно себе представить, что происходит в этом заведении, когда заняты все 6 тыс. мест.

Пивная Winzerer Fahndl отличается более спокойной, даже семейной атмосферой. Многие приходят сюда с детьми.

Палатка Fischer-Vroni вмещает только 3,5 тыс. человек. Но зато только здесь дают вяленую рыбу - почти воблу.

Старожил Oktoberfest - пивная общество стрелков-арбалетчиков Armbrustschutzenzelt. 103 года назад организовали они на Терезином лугу своего рода тир и, конечно же, поставили рядом с ним пивную палатку. И сегодня рядом с палаткой стоят 14 тридцатиметровых стендов для стрельбы из арбалета.

Традиции Октоберфест

На Oktoberfest принято приходить с детьми. Здесь даже устраиваются специальные семейные дни, в которые пиво продается по специальной, более низкой цене. Для будущих потенциальных участников фестивалей (коим является любой маленький немец или немка) специально строятся карусели, продается мороженое и прочие сладости. Дети катаются по детской железной дороге, ездят в повозках, запряженных лошадьми, для них устраиваются специальные представления. Вообще, фестиваль славится своей шоу-программой - костюмированные парады, шествия стрелков, скачки, концерты.

Обязательными атрибутами фестиваля считаются разные украшения. На каждом углу продают светящиеся рожки, сердечки, шапки с мигающими лампочками. Это не только для красоты. В темноте, если пройтись по улице, можно увидеть, как, повсюду сверкают сердечки и звездочки. Это означает только одно: кто-то, слегка перебрав, заснул прямо на свежем воздухе. Специальная служба по огонькам опознает неподвижные тела, грузит их на тележку и отвозит в специально отведенное место, куда за перебравшими приходят потерявшие их друзья и родственники. Так что Oktoberfest - самое безопасное питейное мероприятие в мире.

Советы

Октоберфест недешев. Литр пива в этом году будет стоить примерно 6,5 Euro, жареный цыпленок - более 4 Euro, прогулка на лошади от 3 до 6 Euro.

Если вы собираетесь на праздник с детьми, то лучшее время примерно в полдень в рабочие дни и с утра в выходные: и народу меньше и больше возможностей воспользо- ваться аттракционами.

Одевайтесь со вкусом, но не в самые дорогие наряды. Пролитое на вашу одежду кем-то немецкое пиво, имеет особенность плохо отстирываться. Вы же не хотите, чтобы ваш дорогой костюм с пятнами пива остался хорошим сувениром от посещения Октоберфеста?

Пивные шатры заканчивают свою работу в 11 часов вечера. Но если вы еще не хотите ложиться спать, переходите в пивной тент Hippodrome. Он работает до часу ночи, но попасть в него надо до 10.30 вечера, после этого времени все входные двери закрываются.

В самые пиковые и популярные дни феста место за столами надо резервировать заранее, или приходить на час-два раньше, иначе не сядешь.

Источник: www.inostranets.ru, www.taurus.kiev.ua, www.menu.ru

www.newsru.com

-0-