Китай - многонациональная страна. У разных национальностей разные нравы и обычаи, связанные с курами. У ханьцев, проживающих в Северном Китае, распространен обычай носить бумажное украшение в виде петуха, которое называется "петухом, встречающим весну". Это украшение обычно носят в "начале весны" (первого из 24 сезонов лунного календаря, то есть с 3-5 февраля по новому стилю) до 15 числа первого месяца по лунному календарю. Этот бумажный петух делается из лоскутков и набивается ватой. Его нашивают на левый рукав одежды детей. Считают, что бумажный петух приносит детям благополучие и крепкое здоровье в новом году.

На юге Китая тоже существуют аналогичные нравы и обычаи: носить своеобразный кошелек в форме сердца петуха в праздник "Дуаньу", то есть 5-го мая по лунному календарю. Кошелек делается из красных лоскутков, в него кладут чайный лист, рис и порошок реальгара. Такой талисман, по мнению старых людей, может отгонять болезни и приносить счастье.

В некоторых районах провинции Шаньдун, когда девушка выходит замуж, родители должны приготовить жирную курицу. В день свадьбы курицу обычно держит в руках младший брат невесты или специально подобранный мальчик, который вместе со свадебным паланкином доставляет курицу в семью жениха к рассвету, то есть до времени пения петуха. Это предвещает счастье и благополучие новобрачных в будущей совместной жизни.

В приморских районах Юго-Восточного Китая распространен обычай в ходе свадебного обряда - в брак "вступает" якобы петух вместо жениха. Это потому, что молодые рыбаки часто выходят в море. Если в намеченный день свадьбы, который не отменяют, молодой человек не успевает возвратиться с моря по разным причинам, то сторона жениха выбирает петуха в качестве символа новобрачного. После свадебной церемонии помещают петуха в комнату новобрачных; там его хорошо содержат и выпускают только тогда, когда жених, то есть уже муж, возвращается домой.

На острове Тайвань тоже существует свадебный обряд, связанный с курами. Обычно после обручения сторона невесты должна выбрать крепкую курицу и поющего петуха, и в день свадьбы родители невесты связывают красными нитками длиной в 3 метра ноги курицы и петуха, затем помещают их в корзину, которую шаферица заносит в дом жениха. Это символизирует пожелание счастливого супружества новобрачным до глубокой старости.

Туцзяне называют игру в жошку игрой в "петуха". Это, главным образом, потому, что жошки делаются из куриных перьев. Во время праздника Весны юноши и девушки вместе играют в "петуха". Один человек подбрасывает на внутренней стороне щиколотки "петуха", а другие стараются схватить его. Кто получит жошку, тот получает право догонять и сечь травами кого-нибудь из участников. Игра в жошку со временем стала метафорическим объяснением в любви у молодых туцзян.

В старые времена у ханьцев и у некоторых нацменьшинств Китая существовал обычай пить куриную кровь во время установления отношений побратимства. Чтобы выразить дружеские чувства, побратимы обычно резали петуха, впускали в каждую чашку с вином несколько капель его крови, а затем, поклявшись Небом, выпивали вино с куриной кровью до дна -- в знак совместных горестей и радостей.

В древнем Китае в некоторых районах провинции Чжэцзян был распространен обычай "закалывания петуха". Известно, что ежегодно 7-го числа 7-го месяца по лунному календарю разлученные Сиванму богиней пастух Нилан и ткачиха Чжинюй встречаются на сорочьем мосту, то есть на небе на осту через Небесную реку - Млечный путь. Чтобы эта несчастливая супружеская пара подольше побыла в месте и не расставалась на следующий день, местные жители в этот день резали петухов, ибо последние каждый день поют на заре, что означает скорую разлуку Пастуха и Ткачихи на следующий день.