15-й день первого месяца по Лунному календарю в Китае отмечают праздник "юаньсяо" или праздник Фонарей. Самый важный смысл этого праздника – любование фонарями, разгадывание загадок на фонарях и поедание "юаньсяо". Этот праздник отмечался в Китае в этом году два дня назад, 23-го февраля, то есть в первое полнолуние после нового года – Чуньцзе.

Праздник "юаньсяо" имеет древнюю историю. Он был известен как один из самых главных праздников уже в эпоху династии Западная Хань (206 в. до н.э. – 25 в. н.э.). В этот день почти везде вывешивают различные фонари. Во многих районах устраивают конкурсы фонарей и разные культурные мероприятия и развлечения. Например, шествия искусственных драконов, танцы львов, ходули и др. Ночь «юаньсяо» – это первое полнолуние первого месяца нового года. В это время все улицы, проспекты и переулки украшены светящимися фонарями, соперничающими друг с другом в затейливости орнамента, яркости расцветки и причудливости формы. Люди подолгу останавливаются перед фонарями-шарадами, отгадывая загадки, изображенные на них. Всюду людно, весело и шумно. глядя на эти празднества, можно сказать, что китайский народ проводит свой карнавал. Обычно до 15 января в Китае встречают Новый год, а после 15 января, когда в ночь первого полнолуния, после того, как все едят ритуальное кушанье «юаньсяо», праздник Весны, самый большой праздник в году, действительно считается завершенным.

Давным-давно одна волшебная птица, заблудившись, спустилась в мир и ее неумышленно застрелил один охотник. Узнав об этом, Небесный владыка рассердился и отдал приказ, чтобы небесное воинство 15-го января спустилось на землю и сожгло дотла все на свете. А добрая дочка Небесного владыки не хотела, чтобы невинные люди пострадали от бедствия и, рискуя жизнью, сообщила эту весть, людям. Услышав об этом, люди от страха не знали, как же быть. В конце концов, одного старика осенила блестящая мысль. Он сказал: "За три дня, то есть 14-го, 15-го и 16-го января у входа в каждый дом повесьте красные фонари и поджигайте хлопушки и фейерверки. Таким образом, Небесный владыка будет считать, что все на свете горит и трещит, и не пришлет воинство в мир." Услышав слова старика, все закивали головами. Итак, 15-го января вечером, когда небесное воинство посмотрело с небес на землю, все воины заметили, что на свете все охвачено красным светом, словно огнем, и донесли владыке, что уже не спускаться с неба для поджога. Таким образом, люди сохранили жизнь и свое имущество. С тех пор в память этого события ежегодно 15-го января у входа в дом каждой семьи висят красные фонари, грохочут хлопушки и вспыхивают фейерверки.

Рассказывая о празднике "юаньсяо", нельзя не упомянуть "юаньсяо" – кушанье из клейкого риса со сладкой начинкой, которое обязательно готовится к этому празднику. Это круглые галушки из рисовой муки с разнообразной начинкой: сахарной, кунжутной, фасолевым пюре, из грецких орехов или пюре из фиников. "юаньсяо" варят, готовят на пару или обжаривают и подают в качестве десерта. Ароматные и сладкие на вкус, "юаньсяо" называют на Юге Китая "танъюань", что звучит по-китайски почти так же, как фраза "встреча после разлуки". Большой популярностью пользуются в Китае "танъюань" сделанные в городе Нинбо (Восточный Китай) и "лайтанъюань", изготовленные в городе Чэндун, что расположен в провинции Сычуань Юго-западного Китая. Существует в Китае поверье, что, вместе отведав вкусных "юаньсяо" или "танъюань", все члены семьи будут всегда жить неразлучно и счастливо.

-- 0 --