Первую свою продукцию шоколадная фабрика "Россия" выпустила 28 лет назад...

Предприятие было возведено в кратчайшие сроки и оснащено современнейшим по тем временам оборудованием. По своей мощности "Россия" занимала 4-е место в Европе. Огромная заслуга в том, что в Самаре появилось такое суперсовременное предприятие принадлежит Герою Социалистического труда, лауреату Государственной премии Елене Васильевне Шпаковой, построившей фабрику и более 20 лет бывшей ее бессменным директором.

За свою немногим более чем четвертьвековую историю Самарская шоколадная фабрика "Россия" знала и взлеты, и падения. Флагман пищевой промышленности в советское время, предприятие оказалось на краю гибели в начале рыночных реформ, но выстояло и начало постепенно наращивать обороты.

Свое второе рождение Самарская шоколадная фабрика "Россия" пережила в 1992 году. В тот тяжелый для фабрики период новому генеральному директору - в 1991 году предприятие возглавил Алексей Павлович Хомяков, проработавший на нем более 20 лет, - времени на раскачку не было. Со своей главной задачей - выжить, не остановить производство, обеспечить людей работой, Хомяков справился успешно. С июля 1994 года фабрика "Россия" не пользуется банковскими кредитами, обходясь собственными оборотными средствами. С августа - фабрика перешла на работу в три смены.

"Россия" - единственная специализированная фабрика в бывшем Советском Союзе. Остальные предприятия - универсальные, выпускают все виды кондитерских изделий: карамель, печенье, вафли, ирис, шоколадные конфеты... Самарская фабрика "Россия" производит только шоколад и шоколадные конфеты. Предприятие работает стабильно, рентабельно. В сутки выдает тонны сладкой продукции. Сбыт устойчивый. Но экономические неурядицы последнего периода - падение курса рубля, что очень опасно для фабрики, закупающей сырье и упаковку за границей, банковский кризис, кризис неплатежей коснулись в некоторой степени и фабрики "Россия". Снижен выпуск продукции за год. Но в основном это произошло за счет уменьшения выпуска полуфабрикатов для других фабрик и другой непрофильной продукции. Мощности по выпуску основной продукции загружены полностью. Удалось сохранить коллектив, обеспечить заработную плату выше среднего городского уровня.

Более чем за 25 лет существования Самарской шоколадной фабрики "Россия" уже сложился традиционный ассортимент, пользующийся постоянным спросом. Но раньше все рецепты публиковались в едином отраслевом сборнике, поэтому конфеты "Родные просторы" или "Раздолье" делали не только в Самаре. Качество иногородних "тезок" было явно хуже самарских конфет, но страдала и репутация продукции "Россия" - название- то одно и тоже.

Сейчас на фабрике считают, что их продукцию должны узнавать "в лицо" и выпускают шоколад по собственной рецептуре. Появились новые сорта шоколада: "Сударушка", "Ромео", "Елена"... Стали шире применять наполнители - орехи, изюм, печенье. Традиционные "Родные просторы" появились в новой упаковке - и продажа конфет сразу увеличилась. На фабрике серьезно задумываются над тем, чтобы весь ассортимент сделать фирменным, зарегистрировать торговую марку. Чтобы никто не имел права выпускать продукцию с таким же названием.

На "Россию" работает целая команда лучших дизайнеров и художников, придумывающих и воплощающих десятки оригинальных замыслов по оформлению упаковки в самых замечательных традициях русской культуры. Красочные коробки конфет и шоколадные плитки с благородными дизайнами высокого качества (фольклорные мотивы, натюрморты, со вкусом составленные цветочные композиции) являются гордостью фабрики и получают многочисленные призы и награды на всевозможных выставках и конкурсах по всей России.

На Самарской шоколадной фабрике "Россия" идёт постоянная подготовка к ежегодным рекламным кампаниям. Несмотря на то, что продукция фабрики известна от Бреста до Владивостока, от Мурманска до Ташкента, во многих странах СНГ, главные перспективы руководители предприятия все-таки видят на рынке российском.

- На новых линиях, - говорит генеральный директор "России" Алексей Павлович Хомяков, - мы будем выпускать шоколад, содержащий совершенно новые для отечественной кондитерской промышленности компоненты, изготовленный по совершенно новой для нас технологии. Это будет шоколад с изумительным, неповторимым вкусом.

Вот уже два года идет сотрудничество между "Россией" и "Nestle". Отношения складываются к обоюдной выгоде. К примеру, новое оборудование стало обходиться шоколадной фабрике значительно дешевле после того, как начали сотрудничать со швейцарцами. У "Nestle" давние партнерские отношения с немецко-швейцарской фирмой "Buhler" - одним из наиболее известных в мире производителей оборудования для кондитерской промышленности. Сейчас именно при помощи этой фирмы модернизируется производственный парк Самарской шоколадной фабрики "Россия".

-0-