-Семен, я смотрю, Вы на красный, то есть черный, чай перешли?

-Сейчас зима, и следует пить черный чай. Организм нуждается в тепле.

-В китайской медицине есть понятие "хуо" - "огонь, тепло". Я вот тут как-то сижу, орехи ем, а мне приятельница и говорит: "Зимой не следует есть орехи. Они "шан хуо", то есть повышают это самое "хуо" в организме, и могут быть кожные высыпания...

-"Шан хуо" или "ся хуо" - это о другом. Речь идет о том, что зимой в Пекине низкая влажность, а точнее - очень сухо, а потому, "сушить организм" не стоит, а значит, не стоит есть продукты, которые "сушат организм". Однако это все очень сложные понятия, и не всякий китаец Вам объяснит, что, как и почему, но все знают, что "весной положено пить цветочный чай, летом зеленый, осенью молодой зеленый, а зимой красный"! Красный чай по зиме согревает, увеличивает энергию "ян" в организме, обогащает белками, угревает желудок, усиливает холодоустойчивость.

-Вот это наука! Семен, а Вы про чай, наверное, много знаете?! Расскажите-ка нашим радиослушателям что-нибудь интересное. В России любителей чая - хоть пруд пруди, а в последнее время все поняли, что чай, помимо удовольствия, привычки и способа времяпрепровождения, еще и полезнейший напиток, так сообщите, пожалуйста, нам про чай кое-что из Ваших сведений!

-"Чай для времяпрепровождения", для общения - это хорошо сказано. Вот и в Китае к нему относятся всерьез еще и в этом плане. Чай это, так сказать, знаковый напиток, а чаепитие нередко превращается в ритуал. В истории Китая чай на протяжении тысячелетий отражал сущность общественной жизни. Первые упоминания о чае относятся к периоду 5800-летней давности. А открытие чая приписывают одной из центральных фигур китайской мифологии, божественному первопредку китайской нации, так называемому культурному герою - Шеньнуну. "Шэньнун" в переводе означает "Божественный Землепашец". Этот культурный герой китайской нации, по преданию, научил китайцев пахать землю, сажать злаки, заниматься травосеянием, выращивать полезные и лекарственные растения, а также многому другому. Шеньнун имел голову быка и тело человека, а живот у него был из прозрачного нефрита. Существует легенда, что Шеньнун бродил по Китаю, изучая травы, чтобы отделить ядовитые от лекарственных. Действие трав он испытывал на себе, наблюдая при этом за воздействием съеденной травы сквозь свой прозрачный живот. По одной из версий легенды, однажды он попробовал очередное незнакомое растение и сильно отравился. Почувствовав себя плохо, он лег на землю под неизвестным ему кустом, закрыл глаза и внезапно с листьев этого куста скатилась росинка, нагретая солнцем. Проглотив росинку, Шеньнун почувствовал облегчение и прилив бодрости. С тех пор Шеньнун всегда брал с собой листья этого куста, используя их как противоядие. Итак, Шеньнун научил древних китайцев употреблять чай как лекарство. Есть также мнение, что чай первоначально использовался как ритуальное растение.