Дорогие друзья, слово "уйрур" в переводе означает "сплочение" или объединение". Уйгуры, исповедующие ислам, является самой большой по численности народностью в Синьцзяне, их насчитывается восемь миллионов 820 тысяч человек, что составляет примерно половину от общей численности населения всего Синьцзяна. Сейчас наши корреспонденты познакомят вас с уйгурской народностью в Синьцзяне.

Уйгуры умеют петь и танцевать, большинство из них играет на одном или двух музыкальных инструментах, таких, как "дутар", "джэвап"; Если вы поедете к уйгурам в гости, то обязательно встретите их горячий прием и насладитесь их импровизациями и выступлениями.

В одном из магазинчиков по продаже национальных музыкальных инструментов хозяин Мэмэти занимается изготовлением музыкальных инструментов, а его друг Аблимити Курбан помогает ему. Аблимити – специалист по изучению древнего музыкального произведения Синьцзяна "12 мукамов", у него своеобразные взгляды на национальное искусство. Играя на "джэвапе", он с воодушевлением запел написанную им самим песню.

"Едва взглянув на тебя, в любовный омут я попал; ради завоевания твоей любви я многое испытал."

Вот что объясняет нам Аблимити Курбан :

"У уйгуров много различных инструментов – их всего десять с лишним видов. В ходе любых юбилейных мероприятий вы услышите приятные мелодии и ритмичный бой барабана".

Синьцзян славится как "край песен и танцев"; "мэсилайпу" представляет собой излюбленную уйгурами форму коллективных увеселений. В разных районах Синьцзяна "мэсилайпу" разная, а "даолан-мэсилайпу" в Кашгаре, в том числе, сохранила древний уйгурский стиль.

В начале "даолан-мэсилайпу" один актер исполняет увертюру, затем оркестр начинает играть, и все начинают танцевать. После нескольких танцев начинаются увеселительные мероприятия, содержание которых богатое и разнообразное: преподношение чая, конкурс стихов, "Отнятие хлыста" и т.д. В игре "Отнятия хлыста" молодые девушка и юноша танцуют и юноша должен отнять у девушки хлыст, а девушка должна постараться ударить его, (но не по голове); и чем сильнее она ударяет его, тем сильнее любит; в противном случае ее отношение означает, что девушка равнодушна к юноше. "Мэсилайпу" доставляет людям радость и усиливает сплочение между людьми.

Уйгуры -- большие любители спорта. Из многочисленных видов спорта самый любимый – хождение по канату. Исполнитель в национальном костюме показывает в воздухе рискованные трюки, вызывающие у зрителей потрясающие чувства. В 1997 году синьцзянский уйгур Адиль Ушур в течение 13 минут 48 секунд с легкостью прошел по канату 640 с лишним метров и поставил новый мировой рекорд, занесенный в книгу Гиннеса.

Во многих уйгурских песнях уйгурские девушки изображаются как прекрасные цветы. Их большие глаза, правильные черты лица, черные брови произвели на нас глубокое впечатление. Кроме природной красоты девушки украшают себя косметикой.

Все туалетные принадлежности для уйгурских девушек дарит сама природа. Например, они рисуют брови соком растения под названием "Осман". Как говорят, такая жидкость защищает брови и содействует их росту; они мажут ноготки тоже соком растения под названием "Хайнахуа"; а румянами служит пыльца каких-то местных цветов. Но самое интересное это их средства для волос: они собирают с финиковой пальмы сок, потом смешивают его с водой. Этой жидкостью они мажут волосы, в результате чего волосы становятся черными и блестящими, к тому же прическа держится в течение недели. Такая жидкость и защищает волосы – вот почему в песне поется: "У уйгурских девушек коса толстая и длинная".

Современные уйгурские девушки не только красивые, но и образованные. Мария Пулати – студентка Синьцзянского университета. Она говорит:

"Правительство уделяет большое внимание национальному образованию, создают хорошие условия для учебы. В нашем университете ныне учатся более 22 тысяч студентов, из них 11 тысяч с лишним – студенты нацменьшинств, среди которых уйгурские студенты составляют от 90 процентов и выше. Мы очень довольны учебной ситуацией".

Дорогие друзья, вы слышите особые выкрики, доносящиеся со знаменитой пищевой улицы Эрдацяо в городе Урумчи Синьцзян-Уйгурского автономного района. Это район компактного проживания нацменьшинств, главным образов, уйгуров, он отличается ярким уйгурским колоритом. На всей улице пахнет шашлыками, жаренными пирожками, рассыпчатым пловом, целиком зажаренным бараном. Разнообразные закуски не успеваешь попробовать.

У уйгуров много самобытных блюд, в том числе "латяоцзы" (лапша), плов, шашлык – они особенно нравятся людям. А среди многочисленных уйгурских продуктов славится лепешка "нан". Это основная пища уйгуров. Ассортимент выпечки у уйгуров велик, она очень аппетитная и сохраняет свежесть в течение долгого времени.

Сырьем для лепешки служат: первосортная пшеничная мука, орехи, миндаль, молоко, яйца, мед, масло, семена кунжута, соль и вода и т.д., сначала все ингредиенты смешивают вместе и дальше тщательно вымешивают и выпекают при высокой температуре – более ста градусов; спустя 5-10 минут изделие готово. Лепешка "нан" является экологически чистой пищей высокой питательности, в ее составе имеются белки, жиры, растительные волокна, масло, аминокислоты кальций, железо и витамины. Во время свадьбы, погребального обряда, встречи родных и друзей, в путешествиях "нан" необходимая пища и годится для человека любого возраста.

Дорогие друзья, поезжайте в Синьцзян, полюбуйтесь самобытной уйгурской жизнью и попробуйте уйгурскую пищу и лакомства.