Мари: В эфире Международное радио Китая. Дорогие друзья, вы слушаете передачу «На досуге». Ведущие Мари и Николай очень рады вновь встретиться с вами. По случаю открытия 28 олимпийских игр, мы шлем всем спортсменам-участникам наши добрые пожелания.

В сегодняшней программе «Поговорим о разном» мы сначала расскажем вам о том, как китайцы оценивают питательность молока и молочных продуктов. Затем мы поговорим о том, как цвет одежды влияет на настроение и самочувствие человека. Будет, как всегда, и маленький анекдот. В программе «Цвет китайской нации» мы познакомим вас с Хэ Чжэньляном – почетным председателем Национального олимпийского комитета КНР. В субботнем концерте вы услышите фрагменты из нескольких национальных опер Китая. Итак, слушайте нашу передачу.

Николай: Уважаемые радиослушатели, сейчас мы расскажем вам о том, как китайцы оценивают питательность молока и молочных продуктов.

Молоко и продукты из него отличаются большой питательностью. Развитые страны Европы и Америки, и такие азиатские страны, как Япония и Таиланд своей практикой показывают, что здоровье и долголетие нации напрямую зависят от количества потребляемой молочной продукции.

В прошлом молоко и молочные продукты не играли существенной роли в структуре питания китайцев, но сейчас производство молочных продуктов растет на 30 процентов ежегодно и предложение все еще отстает от спроса. Пятилетней девочке из Пекина Шэнь Юйцю очень нравится пить молоко. Вот о чем она сказала:

Мари: Молоко очень вкусное и аппетитное. Моя мама говорит, что молоко – питательный продукт. Дети, кто пьет молоко, могут стать крепкими. Поэтому я каждый день пью молоко.

Мари: На самом же деле теперь молоко и молочные продукты приобретают все большую популярность в жизни китайцев. Но лет 25 назад, т.е. до проведения в стране политики реформы и открытости, молоко и молочные продукты были предметами роскоши для простых жителей Китая. Потому что в то время Китай отставал от других стран во многих областях, в том числе и в области молочной промышленности. В стране насчитывалось лишь несколько предприятий по обработке молока, чей продукции хватало лишь для питания новорожденных и людей, страдающих разными заболеваниями.

Николай: В последние годы, по мере быстрого развития экономики и повышения жизненного уровня населения, китайцы все больше понимают важность молока в рационе питания. Теперь молочная промышленность страны уже стала одной из отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленности, развивающихся очень быстрыми темпами. Как считает представитель Китайской ассоциации промышленности молочной продукции Сун Куньган, обеспечение жителей молочными продуктами имеет большое значение. Он сказал:

Николай: Молоко и молочные продукты полезны для здоровья и дадут нам жизненную энергию. Мы призываем потребителей как можно больше пить молока и употреблять молочные продукты ежедневно, сказал Сун Куньган. Это имеет большое значение для укрепления здоровья нации.

Мари: Чтобы все больше и больше китайцев поняли, какую существенную роль играют молоко и молочные продукты в структуре питания, Китайская ассоциация промышленности молочной продукции проводит самые различные мероприятия. Вместе с тем, китайские СМИ также публикуют много статей про питательность молока и молочных продуктов.

Что касается развития молочной промышленности Китая, то в 2003 году число предприятий по выпуску молочной продукции достигло 560. За год в стране вырабатывается продуктов более 16 миллионов тонн, что в 11 раз больше, чем 20 лет назад.

Николай: В настоящее время полностью удовлетворены требования в молоке для новорожденных, детей, пожилых людей и беременных женщин. Такие марки молочной продукции, как "Гуанмин", "Саньюань" и "Мэнъню" уже хорошо известны потребителям. На молочных предприятиях используются самые современные техника и оборудование для обработки молочной продукции.

Пятидесятилетняя Пань Бэлэй, которая работает в одном из государственных учреждений, давно уже пьет молоко. Вот о чем она сказала:

Мари: Идеальный завтрак для меня – это молоко. Его надо пить постоянно. Только таким образом вы сможете заметить, как оно положительно действует на здоровье, сказала Пань Бэлэй. Вот я, например, редко болею. По-моему, это связано с тем, что я постоянно пью молоко.

Мари: В настоящее время китайское правительство уже отнесло развитие молочной промышленности страны к числу наиболее важных и приоритетных объектов. Однако, в развитии молочной промышленности Китая существует ряд тормозящих в техническом отношении моментов. Это, в основном, низкая удойность молочных коров, невысокое пока качество молока и т.д. Вместе с тем надо заметить, что в среднем в Китае потребляется молока на душу населения примерно 20 килограммов в год. Это даже меньше всего чем одна пятая от среднего уровня в мире.

Как стало известно, в течение пяти лет Китай будет прилагать огромные силы для решения технических вопросов с тем, чтобы значительно повысить как количество, так и качество молока.

Мари: Уважаемые радиослушатели, мы рассказали вам о том, как китайцы оценивают питательность молока и молочных продуктов. После небольшой музыкальной паузы продолжим нашу программу.